Fruits de terroir

Juin est un mois de récolte fruitière. Et cette année 2022 nous a réservé plein de bonnes surprises avec des arbres et arbustes chargés de fruits. Ca change de l'an dernier où le gel tardif d'avril 2021 avait détruit de nombreuses fleurs et ainsi réduit la production de fruits.

 

Casseilles et groseilles blanches de Versailles. La production du casseillier (variété hybride de cassis et de groseille à maquereau) s'étale sur quelques semaines. Les baies prennent la couleur violette au fil du temps. On peut en faire de la gelée, ou de la marmelade si on n'a pas le courage de filtrer la peau et les pépins.

Les mûres commencent à foncer. Première fructification de l'abricotier Luizet planté il y a 2 ans.

Vu la faible quantité, ca ne vaut pas le coup de faire des confitures !

Les figuiers bifères produisent maintenant (fin juin), les figues sont sur le bois de l'an dernier. Les figues de septembre sont sur le bois de l'année, on voit les 2 types sur la photo suivante :

 Au Gabugy, nous avons 2 variétés bifères qu'il nous faut encore déterminer. L'énorme est peut-être la Dalmatie. La plus petite, la Grise de Tarascon ? A confirmer par les experts en pomologie...

Ils pourront étudier la question lors de notre fête de fin de semestre samedi prochain.

LES CROQUEURS de pommes® - Vergers du Lyonnais (croqueurs-national.fr)