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12/12/2018

Cake sucré à la poire et à la carotte

Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 170 g de sucre semoule
- 160 g de farine semi-complète (mélange T65 et intégrale)
- 1/3 sachet de levure ou l’équivalent de bicarbonate de soude
- 2 c. à s. d'huile ou l’équivalent de beurre
- 1 poire bien mure coupée en cubes
- 1 grosse carotte rappée
- Assaisonnement : sel, cardamone, cannelle, romarin, origan, graines de pavot, sésame, gingembre…

Si la pâte est trop liquide, ajouter des flocons d’avoine.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
Cuire au four 45 minutes à 180°C.

09/12/2018

Plantation participative d’un verger dans le parc Nelson Mandela à Saint-Priest

En cette veille de Sainte Catherine, la fête de l’arbre a remporté un franc succès. La municipalité de Saint-Priest avait organisé la plantation participative d’un verger dans le parc Nelson Mandela (rue Colette). En tant que partenaire du Plan Nature de la ville, les croqueurs lyonnais ont prêté main forte à cet événement.

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07/12/2018

Taille de formation d’un poirier

En ce samedi 1er décembre, semaine suivant la Sainte Catherine, nous avons planté un poirier Conférence au verger école de Vaulx. Sitôt planté, nous avons réalisé sa « taille de formation ». Celle-ci consiste à concentrer la vigueur de l’arbre sur 3 ou 4 branches charpentières. En choisissant une forme quenouille, l’entretien et la récolte des fruits sera plus facile (pas besoin d’escabeau) et l’arbre aura un aspect plus esthétique.

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