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12/11/2012
Poires précoces à tardives
Quelques variétés classées
| Variété | Caractéristiques | maturité |
| STJEAN | petit fruit, bon, juteux, chair verte | FIN JUIN |
| COLOREE DE JUILLET | (1872) petit, craquant | MI JUILL. |
| BEURRE GIFFARD | moyen, fin, fondant, très bon | MI Juill. |
| CLAUDE BLANCHET | (1877) petit, juteux et parfumé | FIN JUILL.. |
| BEURRE MORETINI | (1930) gros, parfumé, chair blanche, très bon | FIN JUILL. |
| Dr JULES GUYOT | gros, parfumé, chair blanche, assez bon, | FIN JUILL. |
| PRECOCE DE TREVOUX | (1862) assez gros, bon et parfumé, | DES AOUT |
| CLAPPS FAVORITE ROUGE | gros. sucré, acidulé. chair blanche, très bon, | DES AOUT |
| WILLIAM BLANCHE | gros, très parfumé, très bon | MI AOUT |
| et | ||
| WILLIAM ROUGE | épiderme rouge | |
| TRIOMPHE DE VIENNE | gros, juteux, bien sucré et parfumé, très bon, chair blanche, R FIN AOUT | |
| VERTE SUCREE | (1812) gros. bon, chair blanche, mi fine, | AOUT SEPT |
| ou SUCREE DE MONTLUCON | fraîche, légèrement musquée, | |
| SANGUINE DE FRANCE | épiderme rouge, fondante | SEPT |
| BEURRE SUPERFIN | blanc gris, parfumé, très bon | SEPT |
| LEGIPONT | gros, bon, chair vineuse | SEPT |
| ALEXANDRINE DOUILLARD | (1849) moyen, bon, chair blanche, | MI SEPT |
| juteuse, parfum très agréable, R | ||
| LOUISE BONNE D'AVRANCHE | (1870) moyen, fondant, fin, juteux ,parfumé, très bon | SEPT OC1 |
| BEURRE DUMORTIER | moyen, très bon, chair blanche, fine, fondante, juteuse | SEPT OCT |
| BEURRE HARDY | moyen. très bon, chair blanche, fondante | SEPT OCT |
| DIRECTEUR HARDY | (1893) gros, très bon, chair blanche, fine, juteuse, | FIN SEPT OCT |
| relevée, parfumée | ||
| CONSEILLER A LA COUR | (1840) assez gros, assez bon, . | OCT |
| CONFERENCE | moyen. très bon, chair jaune, fine, parfumée | OCT |
| ABBE FETEL | (1886) gros, très bon, chair blanche, juteuse, douce | OCT NOV |
| NEC PLUS ULTRA MEURIS | assez gros, très bon, chair blanche, | OCT NOV |
| ou BEURRE D'ANJOU | fine, fondante, | |
| PiERRE CORNEILLE | (1894) gros, chair blanche, juteuse | OCT NOV |
| MARGUERITE MARILLAT | (1874) très très gros, très bon, | OCT NOV |
| PRESIDENT HERON | (1894) très bon, chair très fine, bien parfumée, fertile | OCT NOV |
| SOLDAT LABOUREUR | 1820) moyen, chair blanche jaune, juteuse, | OCT DEC |
| DUCHESSE BERERD | (1890) épiderme bronzé!), rougeâtre, très parfumé | OCT DEC |
| BEURRE SIX | (1845) assez gros, bon, chair blanche, acidulée, résistant au gel | OCT DEC |
| GRAND CHAMPION | moyen. très très bon. chair très fine | OCT DEC |
| DOYENNE DU COMICE | gros. très bon. chair très fine, fondante,. | OCT DEC |
| BEURRE CHASTEL | origine des Hautes Alpes, petit. chair juteuse | OCT JAN |
| TRIOMPHE DE JODOIGNE | (1830) gros, bon, chair blanche, fondante, | NOV DEC |
| saveur vineuse, parfumée | ||
| BEURRE BACHELEIER | (1845) gros, très bon, chair blanche, fine | NOV DEC |
| EPINE DUMAS | (1856) moyen, très bon, chair branche, juteuse, | NOV DEC |
| GENERAL LECLERC | très très bon, fruit de forme irrégulière | NOV DEC |
| PRESIDENT MAS | (1865) gros, très bon. chair blanche, fine, parfumée, | NOV JAN |
| saveur vineuse, R | ||
| CONTESSE DE PARIS | assez gros, chair blanche. très juteuse, sucrée | DEC |
| LE LECTIER | (1861) gros, très bon, chair blanche, | |
| fine, saveur vineuse, parfumée,. | DEC JAN | |
| DOYENNE D'HIVER ROUGE | gros. chair blanche, très juteuse, épiderme rouge | DEC AVR |
| DOYENNE D'ALENCON | moyen, très bon, chair jaune, fine, sucrée, | JAN MARS |
| MADAME BALLET | (1894) gros, très bon, chair juteuse, parfumée. | JAN MARS . |
| NOTAIRE LEPIN | (1860) gros, chair blanche, juteuse, relevée | JAN AVR |
| OLIVIER DE SERRES | (1847) moyen, très bon, chair blanche, fine, sucrée, parfumée | FEV |
| JOSEPHINE DE MALLINES | (1830) petit moyen, très bon, chair blanc rosé, surfine, R | HIVER |
| BERGAMOTTE ESPEREN | (1820) moyen, chair fine, fondante, acidulée | MAR AVR |
| SOUVENIR DE JULES GUINDON | très gros, chair jaune, fine, sucrée | MAR MAI |
| REMI CHATENAY | gros, chair blanche, croquante. juteuse, R | MAR MAI |
| poire à cuire | ||
| ROUSSELET DE REIMS | bon cru, très très bon cuit, R | SEPT |
| CERTEAU | Hautes Alpes, très bon en confiture et pâtisserie. R | OCT |
| CUISSE DE DAME | très bon cuit, R | OCT DEC |
| CHAPLAND | 1894) petit, très bon à cuire, R | AUT HIVER |
| MARTIN SEC | ancienne variété cultivée autrefois dans les Hautes Alpes; | DEC JAN |
| moyen cru, très très bon cuit, R |
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