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12/11/2012

Poires précoces à tardives

Quelques variétés classées


Variété Caractéristiques maturité
STJEAN petit fruit, bon, juteux, chair verte FIN JUIN
COLOREE DE JUILLET (1872) petit, craquant MI JUILL.
BEURRE GIFFARD moyen, fin, fondant, très bon MI Juill.
CLAUDE BLANCHET (1877) petit, juteux et parfumé FIN JUILL..
BEURRE MORETINI (1930) gros, parfumé, chair blanche, très bon FIN JUILL.
Dr JULES GUYOT gros, parfumé, chair blanche, assez bon, FIN JUILL.
PRECOCE DE TREVOUX (1862) assez gros, bon et parfumé, DES AOUT
CLAPPS FAVORITE ROUGE gros. sucré, acidulé. chair blanche, très bon, DES AOUT
     
WILLIAM BLANCHE gros, très parfumé, très bon MI AOUT
et    
WILLIAM ROUGE épiderme rouge  
     
TRIOMPHE DE VIENNE gros, juteux, bien sucré et parfumé, très bon, chair blanche, R FIN AOUT  
     
VERTE SUCREE (1812) gros. bon, chair blanche, mi fine, AOUT SEPT
ou SUCREE DE MONTLUCON fraîche, légèrement musquée,  
     
SANGUINE DE FRANCE épiderme rouge, fondante SEPT
BEURRE SUPERFIN blanc gris, parfumé, très bon SEPT
LEGIPONT gros, bon, chair vineuse SEPT
ALEXANDRINE DOUILLARD (1849) moyen, bon, chair blanche, MI SEPT
  juteuse, parfum très agréable, R  
LOUISE BONNE D'AVRANCHE (1870) moyen, fondant, fin, juteux ,parfumé, très bon SEPT OC1
BEURRE DUMORTIER moyen, très bon, chair blanche, fine, fondante, juteuse SEPT OCT
BEURRE HARDY moyen. très bon, chair blanche, fondante SEPT OCT
     
DIRECTEUR HARDY (1893) gros, très bon, chair blanche, fine, juteuse, FIN SEPT OCT
  relevée, parfumée  
     
CONSEILLER A LA COUR (1840) assez gros, assez bon, . OCT
CONFERENCE moyen. très bon, chair jaune, fine, parfumée OCT
ABBE FETEL (1886) gros, très bon, chair blanche, juteuse, douce OCT NOV
     
NEC PLUS ULTRA MEURIS assez gros, très bon, chair blanche, OCT NOV
     
ou BEURRE D'ANJOU fine, fondante,  
PiERRE CORNEILLE (1894) gros, chair blanche, juteuse OCT NOV
MARGUERITE MARILLAT (1874) très très gros, très bon, OCT NOV
PRESIDENT HERON (1894) très bon, chair très fine, bien parfumée, fertile OCT NOV
SOLDAT LABOUREUR 1820) moyen, chair blanche jaune, juteuse, OCT DEC
DUCHESSE BERERD (1890) épiderme bronzé!), rougeâtre, très parfumé OCT DEC
BEURRE SIX (1845) assez gros, bon, chair blanche, acidulée, résistant au gel OCT DEC
GRAND CHAMPION moyen. très très bon. chair très fine OCT DEC
DOYENNE DU COMICE gros. très bon. chair très fine, fondante,. OCT DEC
BEURRE CHASTEL origine des Hautes Alpes, petit. chair juteuse OCT JAN
     
TRIOMPHE DE JODOIGNE (1830) gros, bon, chair blanche, fondante, NOV DEC
  saveur vineuse, parfumée  
     
BEURRE BACHELEIER (1845) gros, très bon, chair blanche, fine NOV DEC
EPINE DUMAS (1856) moyen, très bon, chair branche, juteuse, NOV DEC
GENERAL LECLERC très très bon, fruit de forme irrégulière NOV DEC
     
PRESIDENT MAS (1865) gros, très bon. chair blanche, fine, parfumée, NOV JAN
  saveur vineuse, R  
     
CONTESSE DE PARIS assez gros, chair blanche. très juteuse, sucrée DEC
LE LECTIER (1861) gros, très bon, chair blanche,  
  fine, saveur vineuse, parfumée,. DEC JAN
     
DOYENNE D'HIVER ROUGE gros. chair blanche, très juteuse, épiderme rouge DEC AVR
DOYENNE D'ALENCON moyen, très bon, chair jaune, fine, sucrée, JAN MARS
MADAME BALLET (1894) gros, très bon, chair juteuse, parfumée. JAN MARS .
NOTAIRE LEPIN (1860) gros, chair blanche, juteuse, relevée JAN AVR
OLIVIER DE SERRES (1847) moyen, très bon, chair blanche, fine, sucrée, parfumée FEV
JOSEPHINE DE MALLINES (1830) petit moyen, très bon, chair blanc rosé, surfine, R HIVER
BERGAMOTTE ESPEREN (1820) moyen, chair fine, fondante, acidulée MAR AVR
SOUVENIR DE JULES GUINDON très gros, chair jaune, fine, sucrée MAR MAI
REMI CHATENAY gros, chair blanche, croquante. juteuse, R MAR MAI
  poire à cuire  
ROUSSELET DE REIMS bon cru, très très bon cuit, R SEPT
CERTEAU Hautes Alpes, très bon en confiture et pâtisserie. R OCT
CUISSE DE DAME très bon cuit, R OCT DEC
CHAPLAND 1894) petit, très bon à cuire, R AUT HIVER
     
MARTIN SEC ancienne variété cultivée autrefois dans les Hautes Alpes; DEC JAN
  moyen cru, très très bon cuit, R  

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